カレーリーフとは?

カレーリーフ(curry leaf)は、ミカン科オオバゲッキツ(学名”Murraya koenigii” Sprengel)の茎葉。香辛料として用いられる。
スパイシーな香味をもち、カレー料理の香り付けとして用いられる。
ミカン科 かれえりいふ
香辛料 かれえりいふ
ハーブ かれえりいふ
Curry Tree
es:Murraya koenigii
fi:Murraya koenigii
Kaloupilé
ta:கறிவேப்பிலை

カレーリーフの詳細

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カレーが大好きです♪ 特に、日本風のカレーではなくて、 タイとか、インドとか、の本格的なカレーが大好きです。でも、そういうカレーはレトルトやルー、キットがとても高く、 買うのに躊躇してしまいます。そこで、初期投資は高くても、

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カレーリーフ 教えて下さい!!!本格的カレーの美味しい作り方!!!

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(何と何を調合すると一般的なカレー味になるのか。まずそれを勉強して、そこに自分の好きな味を加えていきたいと思っています。)カレースパイスの基本的なブレンド方法を教えて下さい。2、カレースパイスはどこで買えるのでしょう

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ここ数年、毎年夏に北海道旅行に行っています。今年は7月下旬〜8月上旬に3泊4日、レンタカーで十勝・帯広をめぐる旅をしようと思っています。行程を以下のように考えてみました。■1日目とかち帯広空港

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