パニール｜北インド料理関連-BRICKSでこれから人気！？インド料理

... ７世紀ごろだそうです。 その頃、あの西遊記の三蔵法師がインドに仏教を学ぶため行っていました。そこでパニールを食べ、中国に持ち帰ったのですが、当時の中国に牛乳を飲む習慣がなく、大豆豆乳でパニール様なものを作ったのが豆腐という説です。 ...

『パニール』って知っていますか？ これです。簡単に言うとインドで昔から料理に使われるチーズです 温めた牛乳に酢やレモンを加えるだけで簡単に出来る家庭料理で、パニールをカレーやサラダのトッピング、肉や野菜と一緒に焼いたりして食べる ...

... まずは、 パニール 作りからスタート。 パニールは、牛乳から作るインドのカッテージチーズ。 わざわざパニールから作るため、おもてなしのカレーとしてしばしば作られるそう。 このパニールを入れて煮込んだチーズカレー。 カレーの辛さを和らげ ...

友達とあれこれ食べてみました。 まずはパニールパコダ。 パニール（カッテージチーズ）の揚げ物です。 パニールの淡白な味わいがたまりません。 まるでチキン鶏肉の揚げ物を食ってるような錯覚を覚えますが、れっきとしたチーズなんです。 ...

... 玄米とパニールのタルト。。ごはんはお醤油で味付けしたので、「焼きおにぎり」がはいってる感じ～ 伝わるかな？？ パニールは手作りのチーズで、豆乳（牛乳）にレモンを入れて作ります カッテージチーズみたいで ...

インド料理店でシャヒパニールとパラクパニールは同じと聞きましたが、そうなんでしょうか?料理本を読んで作ったパラクパニールと、その店で食べたシャヒパニールはずいぶん味が違いました。店のものは、青臭さが少なく、甘味が強

21日までに回答ください!インドのチーズについて何でも良いので教えてください!!できれば、サイトも教えていただけるとうれしいです!インドの主な食べ物なんかもついでに教えていただけると嬉しいです。時間がないのですが、よろしくお願いします!(汗

ほうれん草をたくさん頂きました。ほうれん草を使ったメニューなど教えて頂きたいと思います。

近々、インド・ネパールに3ヶ月ほどいこうと考えています。以前1回1ヶ月ほどインドに行ったことがありますが、食事がとても辛く、つらかったのを覚えています。そこでお聞きしたいのですが、できるだけ辛くないメニューだけを

にんじん、たまねぎ、じゃがいもなどは定番ですが、カレールーに入れると合う変わった具、オススメの具がありましたら教えて下さい。野菜でなくても構いません。